火災探測器是指用來響應其附近區(qū)域由火災產生的物理和（或）化學現象的探測器件。它是火災自動報警系統(tǒng)的重要組成部分，也叫探頭或敏感頭。
火災探測器是火災報警系統(tǒng)的傳感部分，能在現場發(fā)出火災報警信號或向控制和指示設備發(fā)出現場火災狀態(tài)信號的裝置。它的任務就是探測火災的發(fā)生，向報警系統(tǒng)發(fā)送火災信號，向人們報警。
根據火災探測器對不同火災參量的響應，以及不同響應方式，可分為感溫、感煙、感光、復合和可燃氣體五種探測器。同時，根據探測器警戒范圍不同，可分為點型和線型兩種形式。按使用環(huán)境的不同可分為陸用型、船用型、耐寒型、耐酸型、耐堿型、防爆型等。
隨著電子技術和計算機通信技術的快速發(fā)展，市場上出現了智能型探測器。智能型探測器包括：智能離子感煙探測器，智能光電感煙探測器，智能定溫感溫探測器，智能差定溫感溫探測器，嚴酷環(huán)境中使用的智能感煙探測器。而普通型探測器包括：普通光電感煙探測器，普通離子感煙探測器，普通定溫感溫探測器。
感煙探測器分類、感光探測器分類、感溫探測器分類、復合型探測器分類和可燃氣體探測器分類見圖2-3。
